黃島長江路食藥監所狠抓學校食堂食品安全

2017-04-28 10:17 　來源: 半島網手機看新聞

  為加強學校食堂食品安全監管，有效防控食物中毒等突發公共事件的發生，切實保障廣大師生的飲食安全，黃島區食藥監局長江路所五措并舉狠抓學校食堂的食品安全，目前已完成轄區38家學校食堂及87家托幼機構食堂的春季整治工作。

  一是參與聯合檢查，與教育、衛計、安監、消防、綜合執法、市場監管等部門聯合執法檢查學校食堂，長江路食藥監所認真履行轄區學校的食品安全隱患排查工作職責；二是提前介入學校食堂升級改造工作，與教育部門進行對接，針對轄區內今年計劃改擴建和青島市標準化創建的學校食堂提前介入規劃，使其達到食品安全標準要求；三是推進食堂亮化工程，確保學校食堂內監控設施正常運行，重點監控大灶間、洗消間、原料間、分餐間等關鍵環節；四是開展從業人員培訓，采取集中授課與上門培訓相結合的方式，加強學校食品安全分管負責人與食堂從業人員的食品安全知識和操作技能培訓；五是健全食堂管理機制，要求各學校食堂落實進貨查驗、索證索票、加工操作、清洗消毒、原料貯存、食品留樣等各項制度和記錄上墻公示，并嚴格遵守。

  據悉，長江路食藥監所把學校食堂監管作為全年工作的重中之重，在做好五項措施的同時，將加大執法稽查力度，一旦發現違法違規行為立即依法查處，堅決守護廣大師生“舌尖上的安全”。