超市里出售的生姜。

　　初冬以來，新鮮生姜大批量供應本市市場，持續近兩年之久的生姜上漲趨勢終于得到緩解。近日，記者調查走訪本市多個商超農貿市場發現，目前的生姜價格開始止漲。

　　“姜你軍”開始撤軍了

　　“生姜太貴了,比豬肉還貴，還好吃不多,不然都吃不起了。”就在前幾個月,市民還在感嘆“姜你軍”來襲時的昂貴價格。而近日，記者調查走訪本市各大商場超市發現，生姜價格已降至3.9元/斤。新利群工作人員告訴記者，“過去論斤賣，今年下半年因為生姜價格持續走高，市民都是論個買。目前新鮮生姜大量上市，價格下降在預料中，但是老姜因為數量有限，價格高也在情理之中。預計生姜價格還將進一步降低。”

　　生姜價格兩年翻4倍

　　據了解，這是本市生姜價格從2013年元月起價格飆升至今，首次出現松動。據業內人士介紹，我國生姜主產區以山東為主，云南為輔。山東濰坊、萊蕪、日照、威海等地主產大黃姜，較受北方市場青睞；云南主產小黃姜，主要走向南方市場。

　　記者從相關數據調查發現，本市生姜從1月份均價3.13元/斤一路攀升至2010年以來最高峰7.63元/斤,同比上漲154.33%,目前價格仍處高位。同時,全國生姜批發價從今年初開始一直處于漲勢,5月份生姜批發價為6.41元/斤,而截至2014年9月底已經升至8.28元/斤,短短幾個月間,全國生姜批發價平均漲幅將近三成。

　　諸城市農業局工作人員介紹說，前兩年生姜價格低，生姜種植戶積極性下降，生姜總產量減少了20%以上；此外去年3月山東“倒春寒”導致生姜育苗、播種推遲，夏季“前澇后旱”，使生姜生長不旺，畝產量下降。兩大直接原因造成了生姜價格兩年翻了四倍。

　　據了解，今年種植的生姜豐收，之前生姜“青黃不接”，市場供應不足致使價格上漲。

　　生姜“貴3年、賤3年、平3年”

　　據記者了解，在生姜行業歷來有“貴3年、賤3年、平3年”的傳統。從近幾年的姜價走勢來看,生姜的周期性因素明顯,基本是什么賺錢種什么，導致新姜特別容易陷入暴漲暴跌的情況。

　　另外，由于今年種植的生姜陸續收獲，之前生姜“青黃不接”，市場供應不足致使價格上漲。夏季是生姜的消費旺季，在民間有“冬吃蘿卜夏吃姜”的老傳統，銷量也驟然增加，直接造成了前幾個月生姜價格上漲。

　　面對目前生姜止漲的情況，諸城市昌城鎮一位姜農向記者表示,很多姜農在從田里把新姜收回家以后,就直接儲存起來了,這樣姜農在價格上具備一定的話語權。

　　業內人士建議，在本市生姜生產的主產區，應做好生姜采收后的貯存管理工作，盡可能的擴大貯存能力，盡可能控制生姜上市的量，保證生姜價格的穩定回落，力使姜農能賺到錢，防止生姜價格下跌太多，損傷姜農的生產積極性。 文/圖  記者 王清凱

　　 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 李敏娜] 本文地址：http://zhucheng.bandao.cn/news.asp?id=2477306