超市零售行業本身是一個低利潤率行業，當服務呈現標準化趨勢后，未來的競爭就是一個成本的競爭，誰能用最好的手段控制成本，減少采購環節、配送環節、庫存管理的費用等，同時提高服務水平，誰就能贏得客戶。更具體的來說，誰能讓消費者用最少的支出、最短的時間、最快的速度、最低的價格在最優質的服務下完成一次快樂的購物，誰便能最大化地占有市場競爭的優勢。當然，這不僅僅是成本能決定的。

　　商業綜合體進軍高密

　　隨著人們對美好生活的向往與追求不斷提高，商超超市也在逐漸迎合人們的需求。人們更加傾向于集購物休閑餐飲娛樂于一身的購物場所?！吧虡I綜合體”，是將城市中商業、辦公、居住、旅店 、展覽、餐飲、會議、文娛等城市生活空間的三項以上功能進行組合，并在各部分間建立一種相互依存、相互裨益的能動關系，從而形成一個多功能、高效率、復雜而統一的綜合體。近年來，商業綜合體眼光逐漸由一二線城市轉向三線城市。

　　據中百大廈相關負責人介紹，目前中百實現了在濰坊所有縣市區發展中百大廈的目標。中百大廈落戶高密，無疑給喜歡購物休閑的高密市民帶來了福音，使人們不再單純地只是到超市購物，而是享受購物同時逛街的樂趣。新形式的超市也讓高密市民耳目一新。

　　高密市場仍不可忽略

　　中百大廈的進入，雖然給人們的生活娛樂帶來了不同于傳統的體驗，但面對高密本地維客 、家家悅、金孚隆等傳統超市的競爭，有市民認為未來的競爭市場會越來越激烈。然而，中百、維客等超市的負責人卻告訴記者，雖然超市越開越多，但是他們都對高密的市場很有信心。中百負責人告訴記者：“我們來高密之前已經做過兩年的調查，高密的消費環境比較不錯，以高密的人均消費水平來看，排在濰坊的前幾名?！?br>
　　維客的相關負責人也告訴記者，中百是一種新形勢，必然會吸引市民的目光，但目前并沒有感覺到競爭劣勢，“壓力肯定是有的，但我們超市在高密已經十幾年了，市民都知道也比較認可我們，目前高密的消費市場還是比較有潛力的。”

　　本地超市出招應對

　　中百商業綜合體的到來，讓高密市的本土商場看到了發展的必要。像金孚隆等超市為了將消費者的目光再次吸引過來，不斷使出打折促銷、大讓利等營銷手段，在位于高密市鳳凰大街金孚隆超市內記者看到，許多商品都打折促銷，價格很實惠。為了向多元化發展，金孚隆超市內更是做了不小的調整，尤其是四樓的飲食和電玩城等休閑、餐飲項目也進一步優化?！捌綍r忙的時候還是去離家近的超市購買蔬菜以及日常用品等，但是過段時間就會想去中百看看?！笔忻裢跖咳缡堑?。

　　除了打價格站，本土超市也在不斷自我改進中，最明顯的就是維客超市。多年來，維客不斷探索城鄉居民需求變化，完善商業業態，滿足城鄉居民差異化需求。據了解，目前維客購物中心初步實現了業態升級、品牌升級、品種升級、管理升級、服務升級，完成了由“傳統百貨+超市業態”向“百貨+超市+配套服務”相結合的小型購物中心轉型。在原有的業態基礎上增加了餐飲、娛樂項目、便民等輔營項目，增強了消費者的購物、休閑、娛樂于一體的購物體驗，如此才可以更好地與中百“抗衡”。

　　一站式消費更受歡迎

　　“孩子喜歡到這里玩，累了就到樓上的美食廣場吃飯休息?！焙蛡鹘y百貨相比，餐飲、娛樂選擇豐富是一站式購物中心的特色，也是其優勢所在。前往一站式購物中心的消費者，往往是一家人出動或者三五朋友一起，這種家庭式及朋友聚會的消費模式也決定了一站式購物中心必須發揮自己在餐飲和休閑娛樂方面的優勢，讓每個人都能在商場里找到自己的樂子。目前中百、維客都能基本實現一站式消費，而金孚隆、家家悅也在不斷自我改進中。

　　從目前的形勢來看，消費者的需求發生了明顯變化，購物中心模式的出現對傳統百貨業來講是一種挑戰，今后集購物、休閑、娛樂為一體，為消費者提供一站式服務的購物中心，將成為百貨店業態層面轉型的一個趨勢。未來高密市單核心的商業格局將被打破，商家在滿足消費者消費需求的同時，更加注重購物體驗。

　　服務成主導因素

　　隨著生活水平的提高，各大超市的商品基本都能滿足人們的日常需求，只有商品的較量已明顯不占優勢。采訪中，記者還了解到，對于所有超市來說產品、價格、服務是三大主要因素。中百負責人坦言，對于中百來說，如果硬要給三大因素排隊，那他肯定是將服務放在第一位。

　　市民到超市不一定會買東西，但逛的過程本身就是放松的一個過程，種類齊全、服務好的超市肯定會受市民歡迎。當然，服務除了態度和產品的體驗外，一些細節的環境因素也很能影響人們的心情。目前，高密市各大超市都比較注重電梯、扶手等硬件的布置，像中百大廈也在不斷優化自己停車場的裝飾，以給市民溫馨的購物環境。

　　在線銷售或將沖擊實體超市

　　隨著網絡的發展，實體超市之間的競爭肯定是存在的，但所有的實體超市還面臨著在線銷售這個共同的“敵人”，因為，現在越來越多的市民無論是購買家具、服裝甚至零食等都喜歡通過網絡購買。在線銷售將促進零售業的快速變革，可以展望，未來的生活超市將形成網店與實體店雙渠道并存的格局。

　　為應對在線超市的沖擊，實體超市除了豐富自己的服務種類和產品種類外，也可以發展超市電商，讓消費者體驗一下近距離的網上購物。此外，超市可以發展自己的配送中心等，更加注重食品安全，提供更優質的服務，不僅能夠滿足一般消費水平的市民，也應該讓中高檔消費人群在購物時能體驗到自己的樂趣。總體來說，超市的發展需要走向多元化、品牌化和服務化。

　　文/圖 記者 杜文娟

（來源：半島網-半島都市報） [編輯: 張珍珍] 本文地址：http://gaomi.bandao.cn/news.asp?id=2435626