近幾年，隨著人們對蟲草的過度炒作，蟲草價格一路飆升，貴比黃金，讓普通的老百姓們只能望洋興嘆。而今年27歲的任賢剛則初生牛犢不怕虎，立志要將冬蟲夏草發展成讓老百姓吃得起的保健良藥。帶著年輕人特有的激情與自信，任賢剛帶著自己“人工培育冬蟲夏草”的項目參加了高密市創業大賽，引起了諸多商家和評委的興趣與高度評價。而如今，他已經成立了合作社，希望能吸引更多的會員，實現共同致富。

　　北冬蟲夏草迎來收獲期

　　在高密市夏莊鎮的魯潤蛹蟲草種植專業合作社里，任賢剛正在和工人們一起收獲著剛長成的北冬蟲夏草。個子不高的他，黝黑的皮膚卻遮掩不了這位年輕小伙創業的激情。任賢剛告訴記者 ，初中畢業后，自己一直從事農業方面的工作，偶然的一個機會，一位在中科院工作的同學告訴他，可以種植北冬蟲夏草，而經過了解后自己也發現，這是一個頗具發展前景的產業。

　　在任賢剛的北冬蟲夏草基地內，記者看到，泛著金黃色的蟲草正在用風扇進行吹干。而在隔壁的室內，幾名工人正忙著收獲已經成熟的北冬蟲夏草。旁邊則是蛹蟲草培養基，有的是用一個個的玻璃瓶子裝著，有的則是用一個個的塑料小盆裝著，里面已經長出顏色發黃的蟲草，和平時見到的野生蟲草有幾分相似。

　　用小麥營養基培育蛹蟲草

　　“人工培育北冬蟲夏草是從眾多的天然蟲草品種中選育出優良的菌種，經現代生物工程技術培育馴化而成的蟲草子實體。”任賢剛告訴記者 ，天然蟲草是以蝙蝠蛾幼蟲或其他蟲體為寄主而開始世代發育的。最初蟲體僅為蟲草菌提供營養，后來蟲體充滿了菌絲體，也就長成了大家所熟知的冬蟲夏草。而人工培育北冬蟲夏草則不需要養蟲，它的栽培是模擬蟲體的營養成分，用純天然動植物配成培養基來代替蟲體。而正在收獲的這一批蟲草則是以小麥營養基取代傳統的蠶蛹來培育的。任賢剛介紹道，北冬蟲夏草從萌芽開始生長期為45天。如果按照自然溫度，一年能收獲三至四批蟲草；如果人工空調控制，基本上一年可以收六茬。

　　養殖蟲草最困難的是管理

　　“養殖蟲草最困難的還是在管理上。”說起自己近幾年養殖蟲草的經歷，任賢剛感慨頗多，“北冬蟲夏草對溫度、濕度以及光照的要求比較高。發菌期，溫度需要控制在16攝氏度，濕度不能超過80%，不能低于70%。而且還需要在105攝氏度的高溫下持續滅菌10個小時，根本馬虎不得。”而就在去年，由于天氣熱得相對較早，任賢剛始料未及，疏忽了對蟲草室內生長的溫度調節控制，就損失了一大批的蟲草。而為了培育出更為優質的蟲草，任賢剛近幾年更是天南海北地四處考察，不斷改進新的培養基，目前已經成功培養出小麥、大米、玉米、家蠶、柞蠶等多種培養基北冬蟲夏草，其產品更是銷售至多個省市。

　　擴大合作社，研發副產品

　　任賢剛介紹，目前，蟲草對人體的醫療保健作用己被越來越多的人們所認識 。雖然蟲草產業剛起步 ，蟲草產量還十分有限 ，但隨著產業的發展，蟲草的產量會不斷增加。“人工蟲草(北蟲草)子實體和天然冬蟲夏草相比最大的優勢還是它的價格，目前魯潤蛹蟲草種植專業合作社正在以優良的發展趨勢并進北蟲草產業網的大家庭，我們也希望能夠多吸收感興趣的會員 ，不斷壯大蟲草種植范圍和產量，讓老百姓都吃得起‘冬蟲夏草’。”任賢剛表示，下一步 ，他將通過深加工衍生蟲草飲料、罐頭等副產品，成立銷售公司，力求打造中國北方最大的北蟲草藥食兩用真菌以及中草藥產業基地。

　　相關鏈接 蟲草的種類及選購方法

　　廣義上的蟲草，并不只有一種，據有關資料記載，目前全世界已發現五百多種。如亞香棒蟲草、涼山蟲草、蠶蛹蟲草、新疆蟲草、分枝蟲草、人工蟲草菌絲、金針蟲草等，我們平時所說的蟲草，是所有蟲草的統稱，真正的冬蟲夏草只有一種，特指分布于青藏高原、由冬蟲夏草真菌寄生于蝙蝠蛾幼蟲中形成的蟲菌結合體，西藏那曲是冬蟲夏草的主要產地。而北冬蟲夏草簡稱北蟲草，別名蛹蟲草或蛹草，俗名不老草，它主要生長在我國的北方地區，不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補佳品。北蟲草，一般有兩類，一類是人工飼養用蟲蛹生菌而成，第二類是用谷類、麥子發酵生菌而成。

　　在選購冬蟲夏草時，可以從五個方面來判斷蟲草質量的好壞：看草形、觀草色、聞草味、觸質地，最后是注意泥沙雜質與水分含量。其中看草形指形體如蠶，形體完整；草色為土黃或者棕黃色；有淡草菇香氣等。棒狀、多小孢頭為佳；等量北蟲草、泡水后，顏色金黃、偏深，為佳品。

　　文/圖  記者 李奇  馬菲菲

　　 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 林永麗] 本文地址：http://gaomi.bandao.cn/news.asp?id=2428809