“一粥一飯當思來之不易”，時下到酒店、飯館吃飯，已經成為市民日常生活中的尋常事，但餐桌上的剩飯剩菜卻看著讓人十分痛惜。12月18日，記者走訪即墨多家酒店和餐館發現，飯桌上的浪費現象還是能經常看到，一家20桌的飯店每天倒掉的剩菜大約能達到100斤。

　　啤酒喝了一半，餡餅還有七八個，餃子也剩了半盤，桌上四五個菜幾乎沒有一個全部吃完，這是記者在藍鰲路上的一家飯店的餐桌上看到的現象。12月18日，記者探訪了即墨多家酒店和飯館發現，不少飯店里都存在剩菜現象，有的顧客甚至連動都不動，就直接把菜剩在了桌子上。大潤發附近一家飯店的工作人員告訴記者，在每天來吃飯的數百名顧客中，只有很少人會把點的東西全部吃完。中午吃完飯后 ，在飯店后廚的剩菜垃圾桶處記者看到 ，用來裝剩菜用的垃圾桶已經差不多滿了，里面剩菜差不多有五十斤，這樣下來一天的剩菜就有一百斤左右。

　　在嵩山二路上一家排骨米飯店里看到 ，記者看到一對情侶模樣的顧客起身走后 ，桌子上留著女生吃剩下的半碗多米飯，旁邊的碗里還剩下兩塊沒有動的排骨，桌上的涼菜也還有大部分。“我習慣吃飯吃七分飽，吃不完的話就得剩下，現在不是以前的年代了，吃多了反而對身體不好。”正在飯店吃飯的小孫告訴記者，其實自己也知道浪費不好，但是飯店每份菜的量都是一定的，點的時候也不能叫半份，少要點也不省錢，所以自己寧可多點也不能餓著，只能盡量每次少剩一點，而且小飯館吃飯又不是聚餐，剩得也不多，也沒有打包的必要。

　　據了解，隨著今年初“光盤行動”的節儉風逐漸淡化，目前市場上很多商家開始取消“半份菜”。在新興路上一家烤肉連鎖店里 ，記者發現幾個月前還有的半份菜已經從菜單上消失了。“其實我們也很為難，半份菜的利潤實在太小，很多顧客也不夠吃，為了照顧客人肯定量要給足，所以有時候剩菜是難免的。”一家飯店的老板告訴記者。

　　采訪中記者發現，大到一些高檔酒店、小到街頭餐廳飯館，餐桌上浪費的現象幾乎常見。對于這種浪費現象，一些環保人士表示，“光盤行動”還需要堅持下去，比如飯店可以在客人點餐前，根據客人數量給一個大致的量化建議，避免客人點菜過多而浪費。此外，對于一些人浪費的習慣 ，不是一朝一夕就可以更改的，要解決剩飯剩菜的問題，需要顧客和飯店協力，養成節儉好習慣。

　　文/圖 記者 丁揚  賈曉宏

　　 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 李敏娜] 本文地址：http://jimo.bandao.cn/news.asp?id=2332706