半島全媒體首席記者 陸金星

青島東風鹽場有著悠久的歷史，進入11月份，260公畝結晶池迎來豐收。11月5日，經過整整一年的風吹日曬，東風鹽場又迎來了一年一度的收獲季。 鹽池里白花花一片，機器轟鳴開始收鹽啦！

每年這個時候，都是鹽池內最忙的時候，出鹽啦！

工人們將鹽池里的鹽從邊緣清理到中間，方便機械作業。

6個鹽池收獲四千噸鹽

早上六點半，城陽區河套街道羅家營海域的東風鹽場開始忙碌了起來，工人們穿上膠靴，拿上鐵鍬下到鹽池，開始收鹽啦！十幾名工人從鹽池的邊緣開始，將邊上的鹽趕到中間，以方便機械作業。在撈鹽機一圈一圈的作業下，白花花的大鹽粒子就裝上了車。記者了解到，東風鹽場目前有五百余畝鹽田，其中包含精細鹽田和粗顆粒鹽田，春季產精細鹽兩三千噸，現在產的粗粒鹽大約四千多噸?！敖衲暧晁?，產量不如往年高，但是今年鹽的銷路特別好，現在客戶都是主動找上門來，今年粗鹽價格也有上漲，漲幅大約百分之十五左右”鹽場趙同松介紹。

一圈一圈，一池的鹽慢慢收上岸。

工人朱師傅駕駛車輛將收獲的海鹽集中堆積。

收鹽大約就這十幾天的時間，曬一年收一次。撈鹽機在鹽池里不停作業，將鹽粒收集傳送上車，運輸車輛再將鹽拉上岸邊堆積起來，然后等待后續裝袋出貨。在鹽池邊的貨場上，傳送帶將運輸車拉出的鹽集中堆積，在鹽堆頂上，工人們忙著疏導，一大堆鹽看上去非常壯觀。

撈鹽如同上演“大地藝術”

六個粗鹽鹽池排列在一起，撈鹽機在里面作業，從高空視角觀看，如同上演大地藝術一般，鹽池如同一張純白的畫紙，撈鹽機在上面作業留下一個個圓圈，展現出形式美。這一個鹽池大約40多公畝，能產鹽約800噸，工人從早上開始收鹽，一天下來基本能收完這一池鹽?！霸缟喜坏狡唿c開工，中午吃飯休息一個小時，下午接著干，如果機械各方面都順利，這一個池子基本能收完”工人李師傅介紹。

收海鹽如同在一張碩大的畫紙上作畫。

工人操作機械將鹽池里的鹽裝車運到場地堆積。

東風鹽場相關負責人介紹，21世紀初，東風鹽場鹽田逐步退出青島鹽區，各企業開始退鹽開發，鹽田面積減少，原鹽產量隨之減少。至今，整個青島鹽區僅余東風鹽場五百余公畝鹽田面積，作為我國海鹽的發源地，目前東風鹽場有老一輩的回憶，飽含老青島人忘卻不了的味道。

從鹽池里清理出來的鹽收集后堆積在一起。

鹽池里白花花一片海鹽。

東風鹽場將成文旅新地標

據介紹，青島東風鹽場是國內、省內海鹽老灘技術改造最早的鹽場。后來，為了減輕鹽工勞動負荷，實現海鹽生產機械化，改變舊操作，實施新工藝，把分散、零亂的鹽灘改為集中式的新型鹽場，上個世紀60年代，開啟了歷時10多年的老灘技術改造工程。此后全國第一臺聯合收鹽機組在此試驗成功。到了90年代末期，鹽業價格波動較大，全國鹽業整體經營不景氣，東風鹽場企業經歷了近10年困難時期，一直堅持到了今天。東風鹽場鹽田被稱為青島最后一片鹽田，將來這里將成為濕地公園上的海鹽文化新地標。近幾年，東風鹽場開始嘗試用新的方式傳承古法制鹽文化，到目前為止，已經接待了上千名中小學生，來到這里親身體驗古法制鹽技藝。

車輛往返鹽池運輸海鹽。

堆積如山的鹽堆。

使用傳送帶將收獲的海鹽堆積。

通過機械作業，池子里的鹽快速裝車。

工人站在鹽堆上疏導鹽粒子。

挖掘機將鹽堆里的鹽粒子通過設備傳送裝袋出貨。

運輸出池海鹽的車輛等待傳送機械調整到位。

工人們正在將收獲的海鹽堆積起來。

鹽粒子通過設備傳送裝袋，然后直接裝上卡車出貨。

鹽池里，工人操作機械忙著收鹽。

一個個鹽池子里白花花一片的海鹽。