星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)創(chuàng)建，連續(xù)多年列入島城市辦實(shí)事。作為與百姓生活息息相關(guān)的民生項(xiàng)目，尤其是受到疫情影響的當(dāng)下，星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的創(chuàng)建情況如何，牽動(dòng)著每一位島城市民的心。去年底，我市正式公布2019年星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)名單，47處市場(chǎng) “上星”。其中，交運(yùn)興山路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)位列榜首，連續(xù)三年被評(píng)選為五星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。兩會(huì)召開(kāi)在即，5月12日，早報(bào)記者跟隨市人大代表、市北區(qū)殘疾人托養(yǎng)服務(wù)中心院長(zhǎng)馬巖潔，市政協(xié)委員、國(guó)際青年創(chuàng)客基地主任王可鋒一起，到交運(yùn)興山路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)實(shí)地調(diào)研，看看這處五星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是如何“煉”成的。

走訪調(diào)研；

環(huán)境不亞于大型商超

　　曾幾何時(shí)，在很多島城市民印象中，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還是“臟亂差”的代名詞：光線昏暗、污水橫流、垃圾滿地……如今，這一情況發(fā)生了巨大改觀。自島城開(kāi)展星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)評(píng)定工作以來(lái)，我市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境發(fā)生了翻天覆地的變化。如大型商超一般，蔬菜、水果、肉類、海鮮、面食、日用百貨等，井然有序，市場(chǎng)內(nèi)光線充足、窗明幾凈，目之所及地面光可鑒人,不見(jiàn)垃圾紙屑。

　　記者一行來(lái)到李滄區(qū)的交運(yùn)興山路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。紅外測(cè)溫、掃碼登記，每個(gè)入口都有專職工作人員 “把關(guān)”，雖然已經(jīng)進(jìn)入“后疫情時(shí)代”，但農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的防疫工作卻絲毫沒(méi)有放松。“這些年，我們市場(chǎng)的環(huán)境明顯好多了，尤其是被評(píng)為五星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，很多人都因?yàn)楹闷嫘奶匾膺^(guò)來(lái)瞅瞅，想看看星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)究竟是個(gè)啥樣子，連帶著我們的生意也好了很多。”在興山路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)海鮮銷售區(qū)，忙著為顧客打包海鮮的商戶邱玉紅如是說(shuō)。

　　記者走訪發(fā)現(xiàn)，確如邱玉紅所言，在交運(yùn)興山路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，每一處細(xì)節(jié)都散發(fā)著人文光輝：銷售水果、干果的攤位前，小型果皮箱放在顯眼位置，供顧客在試吃后盛放果皮等垃圾；相隔百余米，兩個(gè)同樣規(guī)格的公平秤分別擺放在通道一側(cè)，供顧客在購(gòu)買商品后驗(yàn)看商家是否缺斤短兩；減少白色污染，可降解的購(gòu)物袋自助銷售點(diǎn)在市場(chǎng)內(nèi)相隔不遠(yuǎn)即有一處，市場(chǎng)業(yè)戶不再提供外包裝塑料袋……

　　“過(guò)去一年，我們?cè)诠芾矸矫孀隽撕芏喙ぷ鳎环矫胬迷缡袌?chǎng)地申辦停車場(chǎng)，解決了消費(fèi)者停車難問(wèn)題。另一方面，改建垃圾分類房，配置分類垃圾桶，率先宣傳、引導(dǎo)生活垃圾分類投放。”據(jù)交運(yùn)興山路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)副書記徐巖介紹，對(duì)于通常農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)海貨區(qū)常見(jiàn)的臟亂問(wèn)題，自家市場(chǎng)著力改造海貨區(qū)域設(shè)施，統(tǒng)一加裝擋水板、周轉(zhuǎn)箱托架等。 “如今我們市場(chǎng)的海貨區(qū)，雜味異味沒(méi)有了，環(huán)境跟市區(qū)的大商超比也毫不遜色。 ”徐巖笑道。

食品安全放在第一位

　　常言道：“民以食為天。 ”環(huán)境好了，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)而言，既是錦上添花，同時(shí)也是其保障食品安全工作的基礎(chǔ)一環(huán)，客流量的帶動(dòng)效果也極為可觀。 “興山路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)面積8000平方米，設(shè)有熟食區(qū)、海鮮區(qū)、蔬菜區(qū)、水果區(qū)、生肉區(qū)、雜糧區(qū)、百貨區(qū)七個(gè)商品交易區(qū)，擁有經(jīng)營(yíng)房138間，攤位220個(gè)，從業(yè)人員350余人。規(guī)模雖然不小，但首當(dāng)其沖的，食品安全永遠(yuǎn)都要放在第一位，保障市民的‘米袋子、菜籃子、果盤子’。 ”徐巖這樣說(shuō)。

　　疫情期間，興山路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)于1月30日恢復(fù)營(yíng)業(yè)。 “疫情初期，我們?nèi)w職工放棄休息，要求業(yè)戶全部戴口罩，要求前來(lái)購(gòu)物的顧客也要戴口罩并測(cè)量體溫。我們市場(chǎng)一天多次全方位消毒，業(yè)主也準(zhǔn)備了酒精壺對(duì)自身的攤位進(jìn)行消毒。”徐巖告訴記者，興山路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在開(kāi)始營(yíng)業(yè)前做了充分準(zhǔn)備，組織各經(jīng)營(yíng)業(yè)戶備好商品，切實(shí)保障市民基本生活需求。自春節(jié)以來(lái)，從生活必需品的保量穩(wěn)價(jià)到品質(zhì)，興山路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以市場(chǎng)追溯體系建設(shè)為載體，食品檢測(cè)體系為依托，構(gòu)筑起食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，為廣大人民群眾食品放心消費(fèi)筑建起無(wú)形的安全保障網(wǎng)。

　　在該農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢中心，記者看到“做好農(nóng)殘檢測(cè)工作，保障群眾舌尖安全”一行紅色大字很是吸人眼球。 “我們每日都要進(jìn)行蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果每日張貼公布，便于消費(fèi)者了解監(jiān)督，杜絕農(nóng)殘超標(biāo)及不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。 ”徐巖這樣說(shuō)。此外，記者還了解到，如今的星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，肉菜均實(shí)現(xiàn)了可追溯。市民在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)選購(gòu)蔬菜等商品，可以向商戶索要追溯小票，小票上有商戶的攤位號(hào)、蔬菜名稱、重量、價(jià)格，還有產(chǎn)地，其中一個(gè)20位數(shù)字組成的追溯碼，只需要登錄平臺(tái)即可查詢到肉菜商品的產(chǎn)地、批發(fā)市場(chǎng)、零售終端、品種和重量等具體信息。 “如果存在食品安全問(wèn)題，也可以通過(guò)追溯小票向相關(guān)部門反映，真正實(shí)現(xiàn)放心購(gòu)物。 ”徐巖說(shuō)。

代表委員建議；

市人大代表 馬巖潔

商品可追溯消費(fèi)更放心

　　近年來(lái)，我市開(kāi)展星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)評(píng)定，經(jīng)過(guò)改造后的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與以往相比發(fā)生了巨大改變。通過(guò)探訪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)全流程的肉菜追溯、果蔬農(nóng)殘檢驗(yàn)等舉措，馬巖潔感慨萬(wàn)千。馬巖潔表示，作為殘疾人托養(yǎng)服務(wù)中心負(fù)責(zé)人，食品安全向來(lái)是自己所關(guān)注的大事，平時(shí)在中心食品采購(gòu)過(guò)程中，她也是一再?gòu)?qiáng)調(diào)食品安全問(wèn)題。 “在嚴(yán)格的市場(chǎng)管理下，商品溯源可追至田間地頭，從檢測(cè)到攤位，再到環(huán)境，這更讓消費(fèi)者安心購(gòu)買。 ”馬巖潔告訴記者，看到種類繁多的新鮮蔬菜整齊地陳放在柜臺(tái)上供市民選擇，心中頓生一股暖流，疫情期間，特殊時(shí)期不僅有新鮮的菜品，價(jià)位也比較穩(wěn)定，這無(wú)疑給消費(fèi)者吃了一顆“定心丸”。

　　“疫情的發(fā)生，更為我們?cè)鎏砹擞H情感，各行各業(yè)工作人員的付出，保證百姓的正常生活。 ”馬巖潔相信，在社會(huì)各界的共同努力下，市民百姓的“米袋子”“菜籃子”變得越來(lái)越安全、越來(lái)越放心。 “希望市場(chǎng)未來(lái)在繼續(xù)保持好現(xiàn)有水平的前提下，進(jìn)一步做好蔬菜、肉類等食品的把關(guān)工作，為市民‘菜籃子’把好最后一道關(guān)。”馬巖潔強(qiáng)調(diào)，一場(chǎng)疫情，讓更多人意識(shí)到健康的可貴，生命的可貴。

市政協(xié)委員 王可鋒

為市民提供安全消費(fèi)環(huán)境

　　經(jīng)過(guò)紅外測(cè)溫、掃碼等常規(guī)“關(guān)卡”后，王可鋒參觀了管理升級(jí)后的興山路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。通過(guò)實(shí)地走訪，王可鋒表示，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)嚴(yán)格的防控舉措下，從入口檢測(cè)到攤位，再到環(huán)境，總體來(lái)看農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在疫情期間所做的工作非常不錯(cuò)。“從業(yè)主進(jìn)貨到閉店的每日‘三測(cè)’到消費(fèi)環(huán)境的每?jī)尚r(shí)‘一消’，加強(qiáng)了疫情防控的保障。 ”王可鋒強(qiáng)調(diào)，人民對(duì)美好生活的追求，食品安全是個(gè)底線，在當(dāng)前的特殊情況下，不僅要保證食品安全，同時(shí)也要保證消費(fèi)環(huán)境的安全，如果這點(diǎn)做不好，后續(xù)工作將很難開(kāi)展。

　　“以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為例，是否可以在成本可控、成效相等甚至更好的情況下，進(jìn)一步完善升級(jí)消殺舉措，為市民提供更環(huán)保安全的消費(fèi)環(huán)境。”王可鋒表示，目前來(lái)看防疫已成為常態(tài)化防疫，所以消毒殺菌等工作更應(yīng)成為常態(tài)化下的新態(tài)。“爭(zhēng)取在不增加成本的前提下，盡量用綠色環(huán)保的技術(shù)和手段來(lái)進(jìn)行消殺。為消費(fèi)者帶來(lái)更健康的消費(fèi)環(huán)境。”王可鋒說(shuō)。

2019戰(zhàn)果累累

食品安全檢測(cè)方面。 

　　2019年，我市完成定性定量檢測(cè)86210批次，占年計(jì)劃的132.6%。食品抽檢量達(dá)到9.2批次/千人，居全省前列；已出數(shù)據(jù)總體合格率為96.02%，食品安全形勢(shì)穩(wěn)定可控。

　　星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)創(chuàng)建方面。

　　經(jīng)整治提升和綜合測(cè)評(píng)，最終確定興山路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大連路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、北村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等47處市場(chǎng)為2019年度星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，市場(chǎng)管理服務(wù)和硬件設(shè)施得到進(jìn)一步提升，環(huán)境衛(wèi)生和交易秩序等方面持續(xù)改善，食品安全措施有效落實(shí)，惠及周邊居民180余萬(wàn)人。

本版撰稿攝影 記者 衣濤

見(jiàn)習(xí)記者 程琦