半島網5月18日訊（記者  張永平）5月17日，2025第七屆中國（日照）散文季正式啟動。當日中午，在市文聯黨組成員、副主席孟云和駱道營的陪同下，采風團走進日照圣谷山茶場，開啟了一場深度的茶文化采風創作之旅。

此次參與采風的嘉賓陣容強大，其中包括人民日報海外版副總編輯、中國散文學會副會長、魯迅文學獎獲得者李舫，中國當代文學研究會會長、中國作協詩歌委員會副主任、北京師大國際寫作中心執行主任張清華，魯迅文學院原副院長、中國散文學會原副會長王彬等50位知名作家與學者。嵐山區委常委、宣傳部部長孫志明，區委宣傳部分管日常工作的副部長蘇循雷，區文聯主席王照玉陪同采風。

參觀非遺工坊：領略手工炒茶的匠心傳承

踏入非遺工坊，濃郁的茶香撲鼻而來。一位有著40年豐富炒茶經驗的師傅，正守在熱氣騰騰的鐵鍋前，熟練地手工炒制著日照綠茶。殺青、揉捻、烘干，一系列復雜的工序竟能在同一口鐵鍋中連貫完成，令嘉賓們驚嘆不已。

嘉賓們紛紛圍攏在鐵鍋旁，近距離觀察炒茶師傅的操作，不少嘉賓還按捺不住親自上手體驗。“好燙！”簡單的一聲驚呼，卻道盡了手工炒茶的不易。看似輕松的翻炒動作，其中的技巧實則難以掌握。通過親身體驗，大家更深刻地感受到了手工炒茶的獨特魅力與高難度。

自1966年“南茶北引”以來，日照曾家家戶戶以鐵鍋炒茶。隨著炒茶設備和技藝的不斷發展，手工炒茶逐漸被高科技設備所替代。然而，這種傳統制茶方式保留了茶葉原始的香氣和口感，堪稱日照茶文化的瑰寶。日照圣谷山茶場作為日照茶手工炒制技藝省級非遺的保護單位，將這一珍貴技藝完整地保留并傳承了下來。

參觀1966茶展覽館：追溯茶葉的發展脈絡

離開非遺工坊，嘉賓們來到了1966茶展覽館。這座展覽館宛如一部生動的茶百科全書，全方位展示著中國茶的發展歷史、世界茶文化的發展特點、日照茶葉的發展歷程以及企業的成長故事。

步入館內，一幅幅珍貴的歷史照片、一件件古老的制茶工具和一只只精美的瓷器，讓人深切感受到中國茶文化的博大精深以及世界茶新文化的發展概況。

通過參觀，嘉賓們對日照茶有了更全面、更深入的認識，也為他們的創作積累了豐富的素材。

茶空間座談：共話文學與茶文化的交融之美

參觀結束后，嘉賓們齊聚圣谷山1966茶空間，舉行了一場別開生面的座談會。茶香四溢中，大家圍坐在一起，分享著此次采風的感受和創作靈感。

“不能只喝一種茶，要喝多種茶”“這種茶喝起來就感覺很純凈”，與會嘉賓對圣谷山東夷金花白茶給予了高度評價。“國茶人物?制茶大師”、日照圣谷山茶場董事長高建華向嘉賓們介紹了日照茶的發展歷史，以及東夷金花白茶富含金花的特色。他說，“冠突散囊菌是一種對人體十分有益的霸王菌，適合的群體非常廣泛，年輕人、老年人都很喜歡”。

嘉賓們一致認為，文學與茶文化有著天然的聯系，二者相互交融、相互促進；日照除了有魅力無盡的海洋資源，也有著豐富的茶產品和茶文化。通過此次采風活動，他們將用手中的筆，把日照茶的故事和文化傳遞給更多人，讓更多人了解日照茶、愛上日照茶。