青農大這個團隊歷時10余年培育出抗旱小麥新品種，能實現旱澇保收，獲山東省科技成果轉化與推廣典型案例一等獎

5月1日，在膠州示范園的麥田里，青島農業大學小麥遺傳育種團隊正在進行小麥去雄工作。“每年五一都是團隊做雜交最繁忙的時候，勞動節對我們來說真的是勞動的節日，我們年年五一都在田間度過。”在團隊帶頭人張玉梅的帶領下，2021年團隊成功培育出旱地小麥新品種“青麥11號”，并于2024年以100萬元實現生產經營權的成功轉讓，獲山東省科技成果轉化與推廣典型案例一等獎。“青麥11號”能實現小麥旱澇保收，目前推廣種植面積達數百萬畝。

張玉梅團隊成員郭衛衛向記者比量“青麥11號”長勢良好

給小麥做雜交“手術”

五月的大地生機盎然，在位于膠州的青島農業大學試驗田里，碩大的麥穗隨風搖擺，整片小麥長勢喜人。在這片占地10畝的試驗田里，一位位科研人員正頭頂烈日給小麥做雜交“手術”。

“目前小麥正處于抽穗期，這一階段最重要的工作是給小麥去雄。”張玉梅團隊成員郭衛衛介紹，去雄是小麥雜交的第一個關鍵環節。

“這是個細致活。”只見她找到一個長勢優良的麥穗，將穗子上部分穎殼剪掉，露出嫩綠的雄蕊，用鑷子找到針尖兒大小的雄蕊，挑出、剝掉。“每一個小花有3個雄蕊，必須要去干凈，如果有一個雄蕊沒去掉，它就會自交，那這個小麥穗子的去雄工作就白做了。”邊說著，郭衛衛手中的動作不停。待整個麥穗全部去雄完成后，又拿出一個白色雜交袋，標注清楚母本和去雄日期，再進行整穗套袋，用訂書機封袋。這樣，一個小麥穗子的去雄“手術”就完成了。

郭衛衛介紹，去雄之后，再把指定父本的麥穗剪下來，進行人工授粉，完成雜交。

每年小麥抽穗揚花期，像這樣的小麥雜交“手術”，張玉梅團隊要做數千例。

郭衛衛介紹，每年五一前后要進行去雄和雜交，端午節前后小麥收獲，之后暑假期間進行小麥的脫粒、整理工作，國慶節前后播種。“幾乎每個國家法定節假日都在田里度過。”郭衛衛說。

這片占地10畝的試驗田里種了100多個高代材料，所以整片地被劃分成了100余個小區。每個小區都插上一個標簽牌，牌上標注清楚高代品系的區位號和代號名稱。

據了解，去雄之后，他們會根據小麥的生長發育時期觀察小麥的落黃程度、旗葉有沒有提前衰老等，最后對小區進行測產，最終來評估該小麥材料的綜合性狀及產量。

10余年育出小麥新品種轉讓100萬

在這些材料里，有一塊是張玉梅最常去的地方。那里種著團隊去年國審的小麥新品種“青麥11號”。

“去年因為播種期下大雨，比正常播期晚了20多天，但就目前的長勢看，其株高和往年長勢相當，群體表現非常好。”看著眼前長勢喜人的小麥，張玉梅欣喜萬分。這就是“青麥11號”最大的特點，穩產性和抗旱性好。

記者發現，這個品種的小麥外表有一層薄薄的白色。見記者好奇，郭衛衛說這是蠟質。它是抗旱材料最典型的特點，它能夠保持小麥體內的水分，同時，蠟質層不是很厚，又能保證其正常光合作用。

小麥是我國第二大口糧作物，作為小麥主產區，黃淮冬麥區對保障國家糧食安全具有重要意義。但由于黃淮冬麥區小麥生長季干旱少雨現象頻發，與此同時旱地小麥品種相對缺乏，嚴重制約了旱地小麥穩產增收。

“小麥育種是一個持續而漫長的過程。”張玉梅說，“青麥11號”從開始配置雜交組合，到2021年通過山東省審定、2024年通過國家審定，前后歷時十幾年。

2024年該品種以100萬元轉讓生產經營權，創下近年來旱地小麥品種單筆轉讓金額最高記錄。

張玉梅介紹，“青麥11號”抗旱耐鹽性尤其突出，在山東東營鹽堿地試種超過500公斤/畝，在青島平度持續干旱、一水未澆的條件下，超過650公斤/畝，較對照品種平均增產5.30%。

“同時，它也是一個廣適品種，我們在選育過程中，兼顧了產量和抗性，希望農民無論在風調雨順的年景，還是在降水量偏少的年景下都有穩定的產量。”張玉梅介紹，在水肥充沛的情況下，“青麥11號”畝產能達到800公斤左右；在干旱的年景下，畝產也能保持在600公斤左右，達到旱澇保收。

接受轉讓的企業將通過自主繁種及“公司+基地+農戶”模式推廣該品種，計劃3年時間內推廣種植300萬畝。

“這意味著我們的新品種從實驗室走向田間地頭，并接受了市場考驗。”張玉梅說，科研成果真正轉化為了促進當地經濟發展的現實生產力。

該項目因推廣成果突出，于2024年獲得山東省科技成果轉化與推廣典型案例一等獎。

張玉梅（右三）在帶領團隊進行小麥育種研究工作

選育出代表青島水平的新品種

歷經十多年，張玉梅才完成了一個小麥新品種的選育，她卻說“我感覺自己很幸運。”

“做農業很苦，要十余年如一日地在田間選育，才有可能選育出一個品種，而且有多少育種人一輩子可能都發現不了一個非常好的組合，而我們發現了。”

“青麥11號”長勢良好

為何能如此堅定走小麥育種這條路呢，張玉梅說離不開她的兩位恩師。一位是她的導師林琪老師。現在的科研團隊就是張玉梅從林琪手中接過來的，林琪是“青麥6號”的選育者，“青麥6號”曾創下了山東省旱地高產的記錄和山東省耐鹽堿高產的記錄，曾經作為渤海糧倉的主導品種。

另一位是山東省農業科學院的趙振東院士。他是“濟麥22號”的選育者。張玉梅說，趙老師雖然是院士，但每年都會來到膠州示范園手把手教他做選育。作為小麥育種的老先生，足見他對年輕人的厚愛。

“正是有這樣一代一代的前輩言傳身教，讓我們覺得這是一項了不起的事業，我們要對得起國家對我們的培養。”張玉梅說，做農業很苦，風吹日曬對他們來說是家常便飯。但當自己選育的材料在田間收獲，那種沉甸甸的麥穗讓自己非常自豪。“對我們來說是苦中有樂，先苦后甜。”

說到五一勞動節，張玉梅說，五一是團隊做雜交最繁忙的時候，“五一勞動節對我們來說真的是勞動的節日，我們年年五一都是在田間度過。”

張玉梅介紹，現在他們手中有來自全國的2000多個小麥材料，他們會根據國家需要不斷選配新的組合。同時還積極與一帶一路國家進行對接，進行種質資源互換，將國外優質品種引進來，此外，將我們優質品種送出去。

近年來，青島不斷育強種業產業，以打造“國際種都”為目標，“未來我們要為青島在農業方面的目標做出我們的貢獻，要選育一批代表青島水平的新品種。”張玉梅說，有希望在今明兩年有更多小麥旱地品種培育出來，我們要為“中國人的飯碗裝中國糧”持續努力，為國家糧食安全做出貢獻。

（半島全媒體記者 王麗平）