進入4月份，萊西市水集街道小夼村大櫻桃迎來豐收季。1986年出生的張克平16年前返鄉創業，從父親手里接過種植大棚。他率先引入全自動溫控技術，畝產量達到2000斤。同時，他還打通線上渠道，把櫻桃賣到全國各地，收入也大幅提高，每畝地純盈利達到7、8萬元。種植收益高了，村里不少年輕人返鄉創業，80后的果農已經接近一半。

用上溫室大棚，提前上市一斤賣到50元

“我們這里從1997年就開始種植大櫻桃。”種植戶張克平說，他父親是最早的一批。當時，他們從煙臺引進了品種和技術。

“當時技術還不成熟，畝產量也就1000斤左右，而且品種也比較老舊。”張克平說，后來父親年紀比較大，就想讓他回來接手。當時，家里只有4畝地，種了一個大棚，一年也能收入十幾萬。他當時正在外面工作，掙得還不如家里多。于是，他就下定決心，回家好好種櫻桃。

回家以后，他又承包了6畝地，擴大到3個大棚。除此之外，他還引入自動控溫技術。通過調節大棚里的溫度，來控制櫻桃的成熟期。“這些都是自己摸索出來的，比如開花期最適宜的溫度是18℃到22℃等等。”張克平說，跟傳統的露天種植相比，大棚上市的時間早，價格也相對較高。

“現在一斤能賣到50元，高峰期能賣到70元。”張克平說，現在種植技術已經非常成熟，畝產量能達到2000斤左右。而且，個頭比較大，甜度高，市場上非常受歡迎。

線上銷售一畝賺七八萬，村里年輕人掀起返鄉潮

“產品質量好，我們從來不缺訂單。”張克平說，剛開始的時候，他就在朋友圈銷售。從2019年開始，抖音平臺火了以后，他又從上面直播帶貨。

“少了中間商，我們的利潤更高。”張克平說，每斤至少有10元差價。線上渠道打通以后，果農的收入更好了。而且，快遞發貨速度更快，消費者的體驗也更好。

為了保障口感，他們每天凌晨3點左右開始采摘，一直忙到早晨6點左右。這也是他們長期摸索出來的經驗。這個時間段，氣溫比較低，果實更容易保存。現在快遞物流很快，省內一般早晨發貨，下午就能到餐桌。省外的話，一般第二天中午就能送到。省去了中間環節，果實的口感更好。

“櫻桃還沒摘，訂單已經開始排隊了。”張克平說，購買的客戶全國各地都有，很多都是回頭客。雖然今年的價格略有下降，一畝地純收入也能有七八萬。

在高收益的影響下，村里這兩年種櫻桃的年輕人越來越多。“80后占了近一半。”張克平說，最年輕的有一個00后。截至目前，他們村里的種植面積已經超過350畝。

做強品牌，大櫻桃走向世界

“年輕人的視野更開闊。”張克平說，相比于父輩，他們對新技術的接受度更高。這兩年，大家的種植技術也越來越精進。而且，品牌意識越來越強。

從1997年種植櫻桃以來，他們村已經有20多年歷史。“在萊西當地比較有名，全國知名度還沒打開。”張克平說，現在隨著短視頻平臺的發展，他們面對的都是全國的客戶。他們種出的櫻桃個大果甜，想要賣出更好的價格，就必須抱團發展，做強村里的品牌。

未來，他們希望能夠持續選擇更優異的品種，讓小夼村櫻桃結出更多的“致富果”。

（半島全媒體首席記者 孫桂東）