妻子一句“想回家種地”，丈夫便辭掉工作，兩個人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，種起了大棚。2019年，平度80后夫妻劉林鳳和崔成先后辭去都市白領(lǐng)工作，成為新農(nóng)人。他們承包了200畝地，種上了香椿和羊肚菌，同時建起了采摘園。通過連續(xù)多年努力，兩個人打造出了“椿香苑”品牌，年收入超200萬元。3月19日，記者來到平度古峴鎮(zhèn)一里村，探訪這對夫妻返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的故事。

返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)種香椿，一畝半收入近30萬元

“小時候很喜歡吃香椿，現(xiàn)在冬天一斤能賣到60元。”青島椿香苑負(fù)責(zé)人劉林鳳是一名80后，大學(xué)主修會計專業(yè)。畢業(yè)后，她在商場干過一段時間，后來創(chuàng)業(yè)賣調(diào)味品。從2017年開始，她有了種地的念頭。

又苦又累，為啥要回村種地？劉林鳳說，一方面是喜歡農(nóng)村生活，另外一方面感覺現(xiàn)在農(nóng)村種地的老年人多，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)前景廣闊。雖然冬季上市的香椿價格高，但周邊幾乎沒有人種植，主要是因為缺乏技術(shù)。

于是，她跑去臨沂等香椿的主要種植區(qū)學(xué)習(xí)，慢慢摸索出了經(jīng)驗。2019年，她拿出所有積蓄，承包了200畝地。根據(jù)自己的規(guī)劃，80畝作為種植園區(qū)，120畝用作文旅項目。

“剛開始種了5個大棚。”劉林鳳說，第一年經(jīng)驗不足，樹高沒把握好。因為采摘不及時，浪費了很多。從第二年開始，香椿種植迎來了大豐收。劉林鳳說，大棚里的香椿其實都是小樹苗，所以種植密度可以非常高。樹苗在地里培育好以后，每年11月份移栽到大棚里。

他們最小的大棚是1.5畝，種上了8萬株樹苗。平均每棵樹能摘2兩左右，僅一個大棚，就能收獲1.6萬斤左右。香椿芽從元旦開始上市，最高價格可達80元/斤。整個采摘周期持續(xù)到4月份，價格會下降到30元左右。

“只要控制好濕度跟溫度，就能很好地生長?！眲⒘著P說，因為提前上市，香椿芽供不應(yīng)求。粗略算下來，這樣1.5畝的大棚，一年收入大概30萬元。

擴大規(guī)模，夫妻種上羊肚菌

香椿種植成功以后，劉林鳳又開始研究經(jīng)濟價值更高的羊肚菌。為此，他們又?jǐn)U建了大棚。2023年，妻子忙不過來，丈夫崔成也辭職，夫妻兩個人一同種大棚。

“媳婦讓我辭職，我就回來了?！眲⒘著P的丈夫崔成說，兩個人初中就是同學(xué)，后來到同一所大學(xué)主修會計。畢業(yè)以后，他也從事過一段時間銷售，后來到另外一家單位工作。對于妻子的創(chuàng)業(yè)，他一直都是無條件支持。

“現(xiàn)在種羊肚菌的有12個大棚，每年4月份開始收獲。”劉林鳳說，現(xiàn)在羊肚菌市場非常緊俏，基本上供不應(yīng)求。羊肚菌畝產(chǎn)量可以達到600到1000斤，新鮮的60元/斤左右，每畝地純盈利能達到3萬元。

除了種植以外，他們還在不斷探索產(chǎn)品深加工?！拔覀冞€制作香椿醬、香椿面條、香椿脆片、香椿粉、香椿鲅魚醬、羊肚菌醬等，一年能賣出幾萬盒。”劉林鳳說，現(xiàn)在整個種植園區(qū)一年收入200萬元左右。

種植+文旅，帶領(lǐng)村民共同致富

記者采訪時了解到，除了種植園區(qū)，他們的文旅部分也在陸續(xù)開展。再有不到1個月，他們今年新引進的40畝郁金香就要開放了。

“這些郁金香不僅好看，果球還有很大經(jīng)濟價值。”劉林鳳說，郁金香開放以后，園區(qū)會非常壯觀，市民都可以去參觀游玩。

除此之外，他們還在探索盆栽藍莓、網(wǎng)紋瓜等品種的種植。技術(shù)成熟以后，他們也會無償傳授給周邊村民?！拔覀兺ㄟ^公司+農(nóng)戶的模式，擴大規(guī)模，同時帶領(lǐng)村民一同致富。”劉林鳳說。

（半島全媒體記者 孫桂東 宋泓睿 王田）