編者按：春節(jié)不僅是中國人最重要的節(jié)日，也是一場全球共享的文化盛宴。1月30日起，大眾日報、大眾新聞客戶端推出“四海同春中國年”全媒體報道，邀請在海外的山東人和在山東的外國友人講述過年的經(jīng)歷，展現(xiàn)多元文化交融下中華文化的魅力，講述中國式現(xiàn)代化的山東故事。

德國教授愛上中國水餃

“青島已經(jīng)成了我們的第二故鄉(xiāng)。”今年68歲的哥德曼，在青島科技大學(xué)中德科技學(xué)院執(zhí)教20多年，他和家人在青島度過了20個春節(jié)。

“除夕當天，我們邀請中國朋友來做客，談友誼、敘家常，暢想新年打算，共度新春佳節(jié)。”哥德曼說，今年的年夜飯有四喜丸子、風(fēng)味排骨、清炒荷蘭豆、紅燒龍利魚等10道菜，還有韭菜雞蛋餡兒餃子、西葫蘆雞蛋餡兒餃子、蝦仁餡兒餃子、白菜肉餡兒餃子，花樣豐富，味道可口。

說起水餃，哥德曼的兒子阿諾說，家人都喜歡吃。“中國朋友也教我們包餃子，過春節(jié)的時候，朋友會在餃子里面‘藏’上硬幣，誰吃到有硬幣的餃子，就代表一年的好運氣！”他笑著說。

作為德國帕德博恩大學(xué)資深德語教學(xué)專家，在青島科技大學(xué)中德科技學(xué)院建院伊始，哥德曼主動請纓，于2001年10月舉家來華。20多年來，哥德曼培養(yǎng)了一批批中國大學(xué)生，其中先后有1200余人赴德學(xué)習(xí)，很多人畢業(yè)后繼續(xù)在慕尼黑工業(yè)大學(xué)、亞琛工業(yè)大學(xué)等高校攻讀碩士、博士學(xué)位。

在授課之余，哥德曼還精心撰寫了一本書籍《Mein Qingdao》（《我的青島》）。書里記錄了他在青島科技大學(xué)從教20多年學(xué)習(xí)、生活的經(jīng)歷與感悟，以及青島人的熱情好客、青島的季節(jié)變化、老城區(qū)老建筑和新的發(fā)展故事等。

“希望通過這本書，讓更多德國年輕人了解真實的中國，尤其是中國人的熱情和友善。”哥德曼坦言，自己來青島科技大學(xué)教學(xué)，就是想搭建中德文化交流的橋梁，為中德學(xué)子、中德教師、中德人民搭建起知識互聯(lián)、情感互通、文明互鑒的橋梁和紐帶。

阿諾今年36歲，曾就讀于上海師范大學(xué)對外漢語專業(yè)，研究生畢業(yè)后在青島從事教育工作，5年前應(yīng)聘到青島科技大學(xué)中德科技學(xué)院。“我爺爺在德國一所中職學(xué)校擔任數(shù)學(xué)教師和系主任，我父母先后在德國帕德博恩大學(xué)和青島科技大學(xué)教書，他們是我的榜樣。受他們的影響，我非常榮幸也加入到了教書育人的隊伍中。”阿諾說，以學(xué)生為中心的教學(xué)，不但更有意義，而且富有趣味性。同時，教學(xué)相長，與大學(xué)生交流中，自己也學(xué)到很多知識，并陶醉其中，樂此不疲。

“按照中國傳統(tǒng)的十二生肖，我和女兒是屬‘猴’的，我太太屬‘羊’，兒子阿諾屬‘龍’。希望借助中國新春的福氣，2025年迎來好運。”哥德曼說。

（ 大眾新聞記者 薄克國 通訊員 李鯤鵬）