1月9日，青島膠州洛溪禾農業專業合作社面坊車間里，車師傅和妻子在車間做石墨面粉，生產車間里整齊擺放著兩臺石磨面粉加工設備，形成了一條小型生產線。從去年12月份開始就進入了忙年的節奏，每天都會有村民、合作社的客戶拿著小麥來加工石墨面粉，他們兩個人日加工量最高達上千斤。

車師傅告訴記者，他今年56歲，四年前開始創業做石磨面粉產業，不僅滿足了周邊村民食用面粉的需求，另一方面是大力發展鄉村振興經濟。與膠州當地的洛溪禾農業專業合作社進行合作，讓他們幫忙代銷制作的石墨面粉，一年能給賣出十萬斤面粉及面條，增加不少的收入和訂單。

據洛溪禾農業專業合作社理事長顏楠介紹，石墨面粉歷史悠久，通過低溫的研磨，不破壞麥芽的成分，尤其是做成面條口感不錯，也很適合過年里蒸饅頭、包餃子。目前合作社經營了很多農產品的種植、加工和銷售等多個環節，主要是通過合作與聯合的方式，幫助提升農業生產效率，促進農民增收。

春節前夕，一些村民都會把家里晾干的麥子拿來磨面粉，這樣春節期間可以做饅頭和餃子使用。以前村里沒有面坊，村民都把小麥全部出售，家里日常用面面粉都是去外面買。如今家門口就有面坊，用自己種的麥子磨成面粉，吃起來更放心，每年的中秋節和春節前，都是面坊最忙的時候，村民們都會到拿著麥子到面坊加工，加工出來的面粉最大程度保留了營養成分和原糧的純正麥香。

“發展特色農業和生態農業，通過引進新品種、新技術，推動農業產業結構的優化升級。還會在農產品生長時期、豐收時期組織農民們在一起技術交流和培訓，提升整體農業生產水平。我們最大的目標就是，把純正無公害的綠色食品，擺上老百姓的餐桌。” 顏楠說。

石墨面條成為膠州當地的品牌

石墨面條筋道十足

把剛做好的石墨面條掛在鐵架上進行晾曬

春節前，石墨面條禮盒很暢銷

村民來采購石墨面條

鄉村中的面坊車間

準備晾曬石墨面條

2024年的新麥子

制作石墨面粉都是新麥子

制作石墨面粉

石墨全面升級

面粉制作過程中

春節前，面坊車間很忙碌

給村民送面粉

（半島全媒體記者 何毅）