去年年底，在北大、清華、人大等高校附近，擺攤的“鵝腿阿姨”陳秀鳳，被“高校學子爭搶”。五十多歲的她火熱出圈，一度成為熱議話題的焦點。

“鵝腿阿姨”曾是“水果阿姨”

陳秀鳳是江蘇連云港人，2000年，她來到北京謀生活，在北京大學西南門賣水果。起初，她推著平板三輪車賣，后來有了固定的檔口。因為水果賣得好，大家都稱她為“水果阿姨”。

水果生意持續了十年之久，陳秀鳳注意到學校門口出現了不少賣燒烤的商販，收入比賣水果更加可觀。于是，陳秀鳳也學著支了個燒烤攤，開始改行做燒烤的營生。

后來，陳秀鳳開始以預定的形式賣烤鵝腿，并把自己的微信名字改成了“鵝腿阿姨”，方便購買鵝腿的學生們聯系。

“鵝腿阿姨”的微信群

陳秀鳳分發烤鵝腿

每天早上七點，供銷商把鮮鵝腿送到陳秀鳳的手上，她也開始了一天的辛勞：把鵝腿清洗、改刀，她的雙手因為長期浸泡在冷水中，關節都變形了。改刀的過程需要三四個小時，才能切出大小基本一致的鵝腿。接下來就是腌制環節，每天下午，腌好的鵝腿上烤爐后，需要半小時的烤制，期間還需要人在旁邊一直盯著火候。

陳秀鳳在烤制鵝腿

陳秀鳳說，一爐只能烤出四五十根鵝腿，烤好后用錫紙裹住，放進泡沫箱內保溫，晚上到學校門口，送到提前預定的學生們手中。

“鵝腿都是我自己烤的，讓別人做我不放心。”陳秀鳳每天能賣兩百多根鵝腿，都是當日新鮮制作，從不隔夜。

去年冬天，鵝腿的訂單量暴增，陳秀鳳也比以前起得更早、睡得更晚，增加了烤鵝腿的數量，還讓丈夫、兒子一同幫忙。“學生們這么喜歡，也就挺值得。”

一天賣幾百杯！“10元咖啡阿姨”火了！

自從網上火了，阿姨忙得不可開交，“都把我忙‘死’了，我早飯、中飯都沒吃到，停不下來。”網友紛紛評論，感慨阿姨都有“班味兒”了。隔壁店的老板也表示，真的不想讓她火，年齡太大了，突然間這么多人，她身體上有點吃不消。

“我們家是老店，20年前就有好多媒體來采訪過我，那時候甘蔗汁賣得特別好，排隊的人太多，都把交通給堵了，現在生意也一直很好。”她告訴記者，咖啡賣了有20多年了，“我自己一直都喝的雀巢咖啡，以前好多人都喝不起的，在我們那個年代，這就是最好的咖啡。”

韓阿姨說，店里咖啡最早的時候6元一杯，那時候是兩袋雀巢速溶，前兩年有顧客嫌兩袋沖一大杯太淡了，她就改成了3袋賣10元。對于每一名前來買咖啡的顧客，阿姨都是當面用剪刀剪開三袋，倒入杯中，再倒入開水，用勺子攪拌，然后封口，讓顧客全程盡收眼底。

聽得懂話的理發師出現了

近日，湖南省懷化市，一名理發師的網絡視頻走紅，視頻中，一名女理發師會根據顧客的要求，剪出顧客心中的完美效果，因此被不少網友直呼“聽得懂話的理發師出現了”“這才是人民的理發師”。

有網友評論，“去時壯壯媽，回來成歐巴”“邋遢男秒變男高”。

還有不少網友呼吁，該理發師進行全國巡剪和直播帶貨。

11月4日，經視直播記者聯系上理發師曉華。據她介紹，她丈夫是一名理發師，并開了一家理發店，嫁給丈夫后，由于理發店的生意經常忙不過來，為了幫忙，她慢慢地開始自學了剪發手藝。“我自己學的，我老公也沒有時間教我，每天給好多人剪，剪多了我就會了。”

理發師曉華告訴記者，她以剪男發為主，剪一次頭發，收費是30元。今年春節后，理發店生意不是太好，為了擴大影響力，今年2月22日，她在社交媒體上發布了第一條為顧客理發的視頻，此后的八個多月的時間里，她又連續發布了398個視頻，直到今年10月份，視頻開始被廣大網友關注。“我剛開始做直播的時候沒人看，我跟別人說了，別人還笑我，你這個剪頭發是不是10塊錢。”

理發師曉華介紹，從今年八月份開始，她發的理發視頻開始有網友關注，到今年十月下旬，視頻突然在網上火了起來，特別是十月底，吸引了大量網友觀看，她的生意也開始火了起來。記者發現目前“發型師曉華”賬號已獲得了139.8萬粉絲，并獲得491.1萬點贊,這些數字還在快速上升中。“效果非常好，我每天剪發四五十個，你看門口坐都坐不過來。”曉華說。

嘵華表示，自己剪發并沒有什么心得，只是想著要賺錢養家糊口，因此每次剪發她都會用心地去剪，不知不覺中手藝就提高了。此外，她對理發用的剪刀也非常在意，“可能我對理發有想法吧！也可能是我的剪刀好，我的剪刀過段時間就換一次。因為新的剪刀，剪邊上會好看一些。”

有不少網友稱曉華為剪發大師，對此曉華謙虛地說：“我達不到那個高度，本來技術就一般，我只是一個普通的剪頭發的，可能就是我對理發有一些想法吧！”

對于網友評論要求曉華進行全國巡剪或者直播帶貨，曉華表示，自己目前沒有這些想法，只想在當地好好經營自己的理發店，她現在最想做的事是掙錢買一臺好一點的手機，“我上次就想買，但是老公不肯，因為家里沒錢。”

目前，理發師曉華在給顧客理發時還開啟了直播，每次直播間人數也超過了6萬人，除了不少網友觀看，更有不少“同行”組團觀看學習。擁有百萬粉絲的理發師山城小栗旬更是直接當上榜一，他評價：連續發了397個視頻，直到398個才火了，這就是堅持的魅力，深深地給我上了一課，任何才華都不會被淹沒，前提是你得具有才華。

李曉華走紅后，不少同行進入她的直播間“偷師學藝”。這些同行應當明白，人們支持李曉華，實際上是支持自己理想的服務模式：技術在線、能被尊重、價格公道。人們希望用身體力行的支持，讓踏踏實實理發的人受到歡迎。所以，與其“學技”，不如學學如何去掉套路，回歸本質。

其實，這種“回歸本質”的真誠，適用于所有服務行業。此前，在北京高校學生中生意火爆的“鵝腿阿姨”，還有南京“10元3條雀巢手沖咖啡”的咖啡阿姨，都曾受到熱捧。盤點這些意外走紅的個體商販，從中可以發現某些“必然”——保證質量、服務周到、價格透明，沒有天花亂墜的營銷話術和套路，有的只是認真聽取消費者的需求，然后盡力滿足。而這正是消費者需要的，也是商家經營能夠持續紅火的原因。

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